Laporan Wartawan Tribunnews.com, Willem Jonata

TRIBUNNEWS.COM-JAKARTA - Mike Tramp, vokalis White Lion yang beken di era 1980-an itu, rupanya suka memasak. Menurut Ayu Azhari, sang istrinya, Mike sering melakukan eksperimen ketika beraksi di dapurnya. Ia mencoba segala jenis resep. Bukan sekadar masakan eropa, masakan Indonesia juga dicobanya.

"Dia senang mencoba, dia kan hobinya masak. Mike suka masakan nasi goreng," ucap Ayu, ketika ditemui di kawasan Jalan Bangka, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.

Menurut Ayu, pengetahuan orang Eropa terkai khasanah kuliner seperti suaminya itu lebih maju. Sebab, mereka punya tipikal rasa penasaran yang tak biasa dan selalu mencoba hal-hal baru. Termasuk resep masakan Indonesia.

Makanya, bintang film 'Catatan Si Boy" itu, sangat prihatin melihat kebiasaan banyak orang yang cenderung mengonsumsi makanan di restoran cepat saji. Mereka sepertinya malas mengolah sendiri makanan yang dikonsumsinya sendiri.

"Miris lihat orang malas mengolah makanan. Maunya yang serba instant. Mengolah ikan saja nggak mau, aku miris lihatnya. Tapi, boleh sekali-sekali, tapi nggak sering. Yah, harus ada keseimbangannyalah," ujarnya.

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks.

Jamur berbagai jenis, misalnya jamur tiram dan jamur kancing, sangat tinggi protein dan asam aminonya. Mengolahnya pun sangat mudah, serta rasanya lezat. Misalnya yang berikut ini, resep masakan Jamur Goreng, yang renyah dan menggugah selera.

Bahan

1/4 kg jamur tiram atau kancing, 130 gr tepung terigu protein sedang, 200 ml air (seperempat gelas), 100 gr maizena, 1 sdt baking powder, garam secukupnya, 1/2 sendok teh merica, 250 gram tepung roti.

Cara membuat:

Jamur tiram atau jamur kancing dipotong sesuai selera, tapi jangan terlalu kecil, sisihkan.

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, merica dalam satu wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga tercampur rata dan tidak menggumpal.

Taruh tepung roti di suatu wadah lain, untuk menggulirkan jamur setelah dicelup ke dalam adonan tepung.

Celupkan jamur ke dalam adonan tepung terigu hingga terlumuri semua lantas gulirkan ke dalam tepung roti.

Siapkan wajan dengan minyak goreng, panaskan. Masukan satu persatu jamur yang telah digulirkan ke dalam tepung roti.

Jika warna telah berubah kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Hidangkan dengan saus sambal dan saus tomat, atau perasa rasa keju yang banyak dijual di supermarket.

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks.