TOP 1 Oli sintetik mobil-motor Indonesia |

Penata Makanan, Profesi Menarik Namun Tuntut Ketelitian - VOA News” plus 0 info menarik lainnya

Kamis, 31 Maret 2011

Penata Makanan, Profesi Menarik Namun Tuntut Ketelitian - VOA News” plus 0 info menarik lainnya


Penata Makanan, Profesi Menarik Namun Tuntut Ketelitian - VOA News

Posted: 31 Mar 2011 02:58 PM PDT

[fivefilters.org: unable to retrieve full-text content]


Penata Makanan, Profesi Menarik Namun Tuntut Ketelitian
VOA News
Mengembangkan resep masakan dan menata makanan adalah bagian dari pekerjaan saya". Sejak itulah, dia menjadi penghias makanan dan bermitra dengan juru foto makanan, Renee Comet. "Kami bekerja bersama.Kalau saya tidak punya penghias makanan, ...

Diposting oleh Rakhma di 15.42 0 komentar  

Ikuti Survei detikFood, Resep MaKanan dari Smartphone Anda - Detikcom” plus 0 info menarik lainnya

Rabu, 30 Maret 2011

Ikuti Survei detikFood, Resep MaKanan dari Smartphone Anda - Detikcom” plus 0 info menarik lainnya


Ikuti Survei detikFood, Resep MaKanan dari Smartphone Anda - Detikcom

Posted: 28 Mar 2011 09:35 PM PDT

Indeks Surat Buncit

Selasa, 29/03/2011 11:23 WIB
Surat dari Buncit
Ikuti Survei detikFood, Resep MaKanan dari Smartphone Anda
Eunike Kartini - Surat Dari Buncit
Jakarta - Smartphone dan tablet sudah menjadi gaya hidup modern yang memudahkan penggunanya dalam mengakses informasi di mana saja. Karena itu, detikFood menyelenggarakan survei bagi para pengguna smartphone dan tablet yang punya hobi memasak untuk ikut berpartisipasi dalam mengembangkan Recipes Mobile Application.

Kami menyiapkan hadiah menarik bagi peserta beruntung yang telah mengisi survei ini yaitu berupa  1 unit Microwave Modena, 2 Pressure Cooker ISA dan ratusan ribu voucher berbelanja.

Diharapkan dengan adanya survei ini, kami dapat menerima banyak masukan dari para pembaca , mengenai hal-hal apa saja yang dapat dikembangkan dalam sebuah resep masakan yang bisa diakses langsung dari smartphone dan tablet.

Survei ini berlangsung mulai 28 Maret 2011 – 8 April 2011. Ikuti surveinya sekarang dengan klik di sini dan jawab beberapa pertanyaan yang telah disediakan.

Ikuti surveinya detik ini juga dan menangkan beragam hadiah yang pastinya menarik untuk para foodlover semua!

(nrl/nrl)

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga :

Redaksi: redaksi[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi Elin Ultantina di iklan[at]detiknews.com,
telepon 021-7941177 (ext.524).


This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read our FAQ page at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters featured article: Libya and Oil.

Diposting oleh Rakhma di 15.35 0 komentar  

Zaskia Sungkar Makin Jago Masak - JPNN.com” plus 0 info menarik lainnya

Sabtu, 26 Maret 2011

Zaskia Sungkar Makin Jago Masak - JPNN.com” plus 0 info menarik lainnya


Zaskia Sungkar Makin Jago Masak - JPNN.com

Posted: 25 Mar 2011 10:25 PM PDT

[fivefilters.org: unable to retrieve full-text content]


Zaskia Sungkar Makin Jago Masak
JPNN.com
Kini, di sela kesibukannya di dunia keartisan, Kia - begitu dia akrab disapa - terus mempelajari resep-resep baru. Kebetulan adiknya, Shireen Sungkar membelikannya beberapa buku resep masakan. "Sebelumnya aku cuma bisa bikin kue. ...

Diposting oleh Rakhma di 15.35 0 komentar  

Tiwul dan Gatot Manis Khas Tumiran - Liputan 6” plus 0 info menarik lainnya

Jumat, 25 Maret 2011

Tiwul dan Gatot Manis Khas Tumiran - Liputan 6” plus 0 info menarik lainnya


Tiwul dan Gatot Manis Khas Tumiran - Liputan 6

Posted: 24 Mar 2011 08:38 PM PDT

[fivefilters.org: unable to retrieve full-text content]


Liputan 6

Tiwul dan Gatot Manis Khas Tumiran
Liputan 6
Inilah masakan khas warga yang menetap di Gunung Kidul Yogyakarta. Menggunakan resep masakan yang alami kini banyak diburu warga di luar Gunung Kidul. Salah satu warung atau toko yang menyediakan masakan khas Gunung Kidul ini adalah warung Yu Tum di ...

Diposting oleh Rakhma di 15.41 0 komentar  

Suami Hobi Seafood - Kaltim Post” plus 0 info menarik lainnya

Kamis, 24 Maret 2011

Suami Hobi Seafood - Kaltim Post” plus 0 info menarik lainnya


Suami Hobi Seafood - Kaltim Post

Posted: 19 Mar 2011 10:03 PM PDT

[fivefilters.org: unable to retrieve full-text content]


Suami Hobi Seafood
Kaltim Post
"Tentu saja dalam hal ini saya memerlukan bantuan banyak pihak, agar masakan yang dihidangkan benar-benar sesuai selera semua penikmatnya. Apalagi jika sudah berkumpul dengan semua rekan, terkadang banyak resep masakan yang baru yang siap diolah dan ...

Diposting oleh Rakhma di 15.24 0 komentar  

Pelepas Rindu Rasa Belanda - Portal CBN” plus 0 info menarik lainnya

Rabu, 23 Maret 2011

Pelepas Rindu Rasa Belanda - Portal CBN” plus 0 info menarik lainnya


Pelepas Rindu Rasa Belanda - Portal CBN

Posted: 23 Mar 2011 12:29 AM PDT

[fivefilters.org: unable to retrieve full-text content]


Portal CBN

Pelepas Rindu Rasa Belanda
Portal CBN
"Pendirinya adalah Ibu Titi Umar yang menyukai kebudayaan Belanda," imbuh Maryana. Resep-resep masakan dipersiapkan oleh juru masak yang tahu soal masakan Belanda. Soal cita rasa, mereka menjamin masakan itu tetap "kena" di lidah orang Indonesia. ...

Diposting oleh Rakhma di 15.37 0 komentar  

Matthew McConaughey Membuat Buku Masak? - KapanLagi.com” plus 0 info menarik lainnya

Selasa, 22 Maret 2011

Matthew McConaughey Membuat Buku Masak? - KapanLagi.com” plus 0 info menarik lainnya


Matthew McConaughey Membuat Buku Masak? - KapanLagi.com

Posted: 22 Mar 2011 09:27 AM PDT

Kapanlagi.com - Aktor yang sempat memerankan tokoh Lincoln Lawyer ini menyatakan bahwa dia bersama istrinya Camila Alves, sangat suka mencoba berbagai resep masakan baru. Karenanya pasangan yang telah memiliki dua anak ini berencana untuk menyusun buku resep masakan.

"Kami sudah punya cukup bahan untuk mengisi buku masakan kami nanti," demikian ungkap Matthew McConaughey sebagaimana dilansir dari situs PopEater.

"Memasak adalah hal utama yang banyak kami lakukan saat ini. Kami menghabiskan satu setengah hingga dua jam tiap hari untuk memasak. Kami sangat jarang makan di luar, paling hanya dua bulan sekali. Kami memasak bergantian," lanjut Matthew.

Kecintaan pasangan ini pada memasak rupanya mampu mempertahankan keakraban hubungan pasangan ini. Dengan melakukan kegiatan ini bersama-sama, pasangan ini bisa tetap harmonis, termasuk dalam hal menerbitkan buku masak mereka. (bang/ris)

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read our FAQ page at fivefilters.org/content-only/faq.php
Five Filters featured article: Comment Is Free But Freedom Is Slavery - An Exchange With The Guardian's Economics Editor.

Diposting oleh Rakhma di 15.31 0 komentar  

Peluncuran Buku 'Hidangan Favorit Anak' - Detikcom” plus 0 info menarik lainnya

Senin, 21 Maret 2011

Peluncuran Buku 'Hidangan Favorit Anak' - Detikcom” plus 0 info menarik lainnya


Peluncuran Buku 'Hidangan Favorit Anak' - Detikcom

Posted: 10 Mar 2011 01:58 AM PST

[fivefilters.org: unable to retrieve full-text content]


Detikcom

Peluncuran Buku 'Hidangan Favorit Anak'
Detikcom
Buku tersebut berisi 58 resep masakan sehat untuk bayi hingga anak diusia 15 tahun kebawah yang ditulis oleh Rina Poerwadi berdasarkan pengalamannya. Penne Pasta dengan sosis napolitana ini adalah salah satu menu sehat andalan untuk si buah hati ...

Diposting oleh Rakhma di 15.19 0 komentar  

Suami Hobi Seafood - Kaltim Post” plus 0 info menarik lainnya

Minggu, 20 Maret 2011

Suami Hobi Seafood - Kaltim Post” plus 0 info menarik lainnya


Suami Hobi Seafood - Kaltim Post

Posted: 19 Mar 2011 10:03 PM PDT

[fivefilters.org: unable to retrieve full-text content]


Suami Hobi Seafood
Kaltim Post
"Tentu saja dalam hal ini saya memerlukan bantuan banyak pihak, agar masakan yang dihidangkan benar-benar sesuai selera semua penikmatnya. Apalagi jika sudah berkumpul dengan semua rekan, terkadang banyak resep masakan yang baru yang siap diolah dan ...

Diposting oleh Rakhma di 15.57 0 komentar  

Bebek Suwar-Suwir Masakan Ndoro Smit - Detikcom” plus 0 info menarik lainnya

Kamis, 17 Maret 2011

Bebek Suwar-Suwir Masakan Ndoro Smit - Detikcom” plus 0 info menarik lainnya


Bebek Suwar-Suwir Masakan Ndoro Smit - Detikcom

Posted: 16 Mar 2011 09:16 PM PDT

[fivefilters.org: unable to retrieve full-text content]


Detikcom

Bebek Suwar-Suwir Masakan Ndoro Smit
Detikcom
Yang ada adalah adaptasi masakan Barat ke lingkungan ningrat, atau malah pemuliaan makanan rakyat yang disukai lidah para bangsawan." Kesimpulan itu didasari pengalaman Mas Iwan meneliti berbagai resep masakan di lingkungan Puro Mangkunegaran, Solo. ...

Diposting oleh Rakhma di 15.31 0 komentar  

Farah Quinn Berbagi Trik Sehat - Detikcom” plus 0 info menarik lainnya

Rabu, 16 Maret 2011

Farah Quinn Berbagi Trik Sehat - Detikcom” plus 0 info menarik lainnya


Farah Quinn Berbagi Trik Sehat - Detikcom

Posted: 16 Mar 2011 04:15 AM PDT

[fivefilters.org: unable to retrieve full-text content]


Detikcom

Farah Quinn Berbagi Trik Sehat
Detikcom
Tak terasa Farah pun sudah mendemokan dua resep masakan sehatnya dan berbagi tips serta trik pada para peserta. Sebelum acara berakhir ia pun didaulat untuk memberikan bingkisan bagi para peserta yang bertanya. Sebelum keluar dari ruangan, ...

dan lainnya »

Diposting oleh Rakhma di 15.15 0 komentar  

Sensasi Bebek Betutu Taklukkan Sosialita di Jerman - Detikcom” plus 0 info menarik lainnya

Senin, 14 Maret 2011

Sensasi Bebek Betutu Taklukkan Sosialita di Jerman - Detikcom” plus 0 info menarik lainnya


Sensasi Bebek Betutu Taklukkan Sosialita di Jerman - Detikcom

Posted: 14 Mar 2011 12:26 AM PDT

[fivefilters.org: unable to retrieve full-text content]


Sensasi Bebek Betutu Taklukkan Sosialita di Jerman
Detikcom
Sensasi kelezatan Bebek Betutu Kuah Gilimanuk diperkuat oleh master chef William dengan cerita mengenai berbagai khasiat dari rempah, yang digunakannya sebagai resep masakan. Master chef William bahkan menggugah minat mereka dengan berbagai macam tips ...

dan lainnya »

Diposting oleh Rakhma di 15.31 0 komentar  

Peluncuran Buku 'Hidangan Favorit Anak' - Detikcom” plus 0 info menarik lainnya

Kamis, 10 Maret 2011

Peluncuran Buku 'Hidangan Favorit Anak' - Detikcom” plus 0 info menarik lainnya


Peluncuran Buku 'Hidangan Favorit Anak' - Detikcom

Posted: 10 Mar 2011 01:58 AM PST

[fivefilters.org: unable to retrieve full-text content]


Detikcom

Peluncuran Buku 'Hidangan Favorit Anak'
Detikcom
Buku tersebut berisi 58 resep masakan sehat untuk bayi hingga anak diusia 15 tahun kebawah yang ditulis oleh Rina Poerwadi berdasarkan pengalamannya. Penne Pasta dengan sosis napolitana ini adalah salah satu menu sehat andalan untuk si buah hati ...

Diposting oleh Rakhma di 14.07 0 komentar  

Sup Senerek, Santapan Nikmat dari Magelang - Travelista” plus 0 info menarik lainnya

Selasa, 08 Maret 2011

Sup Senerek, Santapan Nikmat dari Magelang - Travelista” plus 0 info menarik lainnya


Sup Senerek, Santapan Nikmat dari Magelang - Travelista

Posted: 22 Feb 2011 01:26 AM PST

[fivefilters.org: unable to retrieve full-text content]


Travelista

Sup Senerek, Santapan Nikmat dari Magelang
Travelista
Sup senerek sebenarnya tidak asli Indonesia karena makanan ini terpengaruh oleh resep masakan Belanda. Itu sebabnya sup ini telah ada sejak zaman pendudukan Belanda di Indonesia. Kata 'senerek' sendiri bermula dari bahasa Belanda (snert) yang artinya ...

Diposting oleh Rakhma di 14.09 0 komentar  

Tidak Sekadar Membaca Teks - Media Indonesia” plus 0 info menarik lainnya

Minggu, 06 Maret 2011

Tidak Sekadar Membaca Teks - Media Indonesia” plus 0 info menarik lainnya


Tidak Sekadar Membaca Teks - Media Indonesia

Posted: 06 Mar 2011 12:46 AM PST

DI tempat itu, mereka biasa membaca, belajar kelompok, berdiskusi, bermain, dan masak bareng.

Letaknya di lereng Gunung Muria Kudus, jauh dari perkotaan. Di sekelilingnya, berjajar pohon-pohon jati yang rindang nan hijau menambah keasrian suasana. Udara sejuk jauh dari polusi juga terasa sekali. Tempatnya tenang dan nyaman, sebuah tempat yang cocok untuk belajar dan bermain.

Adalah Taman Baca Bersama, yang berada di dukuh Kepangen, Rejosari, Dawe Kudus, tepatnya berada di radius 6 kilometer dari Gunung Muria. Sebuah taman baca yang didirikan perempuan bernama Cindy Rizka Amalia, yang karib disapa Cindy.

Dari luar, hanya ada pelang kecil di atas, pagar rumah juga tertutup separuh, dan rumah pun nampak sepi. Namun ternyata, pagar rumah memang rusak, jadi tidak bisa dibuka penuh, hanya separuh, dan ketika masuk, rumah itu ramai, banyak orang terutama anak-anak yang sedang asyik belajar dan bermain.

"Sebenarnya ini dulunya memang rumah untuk keluarga, tapi akhirnya fungsinya diubah jadi Taman Baca Bersama, dan untuk keluarga pindah ke belakang," kata Cindy yag sekaligus jadi penggelola tunggal Rumah Baca Bersama.

Di Rumah Baca Bersama, ada beberapa ruangan yang difungsikan sendiri-sendiri. Ruang tengah untuk bermain, dan ruang utama dengan luas

sekitar 6x8 meter difungsikan sebagai tempat belajar dan membaca. Dalam ruangan itu, terdapat 5 meja panjang yang berwarna-warni, dipojok tedapat meja bundar dengan 4 kursi yang memutarinya, dan biasanya itu digunakan untuk makan bareng.

"Terus yang dibelakang sana, itu untuk masak bareng," kata Cinduy sambil menunjukkan ruang dapur besama.

Nampak 2 rak besar dan satu rak kecil yang terbuat dari kayu. Masing-masing rak, tertata rapih berbagai macam buku-buku. Mulai dari buku cerita anak-anak, buku pelajaran baik umum maupun agama, ensiklopedi, kamus bahasa asing, sastra, bahkan sampai buku wacana pun terpajang dalam rak yang diberi kaca.

"Pokoknya semua koleksi buku yang saya punyai, saya pajang semua," kata Cindy yang suka terhadap koleksi sastra.

Bermula dari kebingungannya ketika lulus kuliah pada pertengahan tahun 2010. Ketika itu Cindy melihat seabrek koleksi bukunya yang didapat waktu kuliah dulu, akhirnya ia kepikiran untuk membuat taman baca di kampungnya. "Kenapa saya gak membuka taman baca saja," kenangnya.

Akhirnya tanpa babibu, langsung saja ditangglkanlah ijazahnya, dibuanglah jauh-jauh pikiran untuk menjadi pegawai negeri, dan disemaikanlah niatnya untuk membangun rumah baca di kampungnya. Tepatnya seminggu sebelum puasa, ia mencoba mengutarakan niatnya untuk

membangun taman baca, kepada ayahnya. Dan tanpa babibu, ayahnya pun menyetujui. Lantas disulaplah rumahnya menjadi Taman Baca Bersama.

"Tapi meskipun awalnya tidak ada rencana mau buat taman baca, tapi saya dulu waktu kuliah pernah punya cita-cita ingin meramaikan rumah," ucap perempuan lulusan Sastra Prancis Universitas Negeri Yogyakarta.

Singkat cerita, maka dibuatlah undangna kepada anak-anak desa sekitar. Agar menarik ia mengetik undangan dengan berbagai font yang lucu dan warna-warni. Dalam undangan tersebut isinya, mengajak anak-anak datang ke rumahnya, untuk berkenalan dan rujakan bareng. "Acaranya kenalan bareng dan rujakan," kata Cindy yang diikuti tawa lepasnya.

Pada walnya, yang datang hanya 7 orang. Mereka diajak bercerita tengna pengalaman mereka masing-masing, rujakan bareng, dan makan bareng. Setelah itu, kata Cindy, mereka diajak untuk membuka kardus-kardus yang berisi buku, memilah sesuai klasifikasinya, dan menatanya di rak.

"Jadi itulah, kenapa nanya Taman Baca Bersama, karena kita selalu mengerjakan secara bersama-sama," kata Cindy.

Benar, akhirnya cita-citanya untuk meramaikan rumah, tercapai. Karena ketika mediaindonesia.com bertandang ke rumahnya, ramai sekali suara riuh rendah anak-anak yang bermain. Terlihat, anak-anak ada di beberapa ruangan, ada yagn bermain congklak, dan ada yang bermain lompatan tali.

Achda misalnya, ia dan teman-temannya asik bermain congklak. Sepulang sekolah, Achda selalu mampir ke Taman Baca Bersama. Pertama yang

dilakukannya adalah membaca buku Ensiklopedi Jamur. Karena menurutnya, buku itu sangat membantunya untuk mengetahui jenis-jenis jamur, "karena saya ingin mengembangbiakkan jamur," kata Achda, yang masih kelas 6 SD 2 Rejosari. Dan setelah membaca, Achda bisananya melnjutkan dengna bermain bermain congklak atau lompat tali.

Begitu juga dengna Anjas, meskipun rumahnya dekat, tapi sepulang sekolah ia selalu maen ke Taman Baca Bersama untuk membaca buku cerita atau dongeng. Anjas, yang baru kelas 3 SD 2 Rejosari, tidak datang sendirian, tapi ia selalu datang bareng dengan temannya.

"Saya ke Taman Baca Bersama untuk belajar dan bermain," kata Anjas dengan lugunya. Beda dengan Achda, perminan yang Anjas sukai adalah bermain puzzle, atau balok susun.

Berbeda dengan anak-anak, Fatimah, perempuan kelas 2 MA Gringging Kudus, juga sering datang ke Taman Baca Bersama. Bisanya ia datang selepas sekolah, untuk meminjam buku pelajaran atau mencari bahan-bahan untuk mengerjakan tugas sekolah.

"Tidak sering sih, Cuma kalau ada tugas sekolah, saya selalu ke sini untuk nyari bahan buat mengerjakannya,? kata Fatimah, yang juga suka baca komik.

Tidak hanya anak-anak sekolah saja yang datang, ibuk-ibuk rumah ranggga, juga kadang ada aygn datang untuk pinjem buku resep masakan. Atau buku untuk anak-anak mereka yang ada di rumah. "Ibu-ibu daerah sini juga banyak yang minta dipinjemin resep maskan atau buku untuk anak-anak," kata cindy.

Jujur Dan Tanggung Jawab

Sejak dari wal berdiri, Cindy selalu berusaha melibatkan mereka semua, harapannya, agar anak-anak imkut mersa memiliki dan merawat Rumah Baca Bersama. "Ikut memliki, adalah harapan dari awal, sehingga kadang mereka datang dan kalau dilihat masih belum rapi atau masih kotor, mereka yang merapikannya," ucap Cindy.

Dalam meminjam buku, Cindy menggratiskan dan tidak ada model kartu keangotaannya. Karena Cindy, nanti kalau dibiknkan kartu anggota, malah tidak ada anak-anak yang datang, karena terlalu ribet.

"Jadi modelnya saling percaya, mereka kalau mau pinjem buku, nulis sendiri, mau mengembalikan yagn nulis sendiri," ucap Cindy. Meskipun demikian, Cindy sering memeriksa catatan anak-anak. Karena kalau sudah pinjam, tidak boleh pinjam lagi sebelum mengembalikan buku yang telah dipinjam, dan lama peminjaman selama seminggu, kalau lebih harus diperpanjang.

"Lebih dari satu minggu tanpa diperpanjang, maka mereka kena denda, satu hari liam ratus rupiah,? jelas Cindy tentnag aturan peminjaman.

Uang dendanya, kata Cindy, dimasukkan dalam celengan yang ada diruangan Taman Baca Bersama. Sama ketika meminjam buku, mereka masukkan sendiri, dan kalau kembalian, mereka juga ambil sendiri. "Dan pada nantinya, uang itu akan dibuka barenag, lalu bersama pergi ke bookfair memborong buku," kata Cindy dengan penuh semangat.

Rasa saling percaya diri, kebersamaan, kedisiplinan, tanggung jawab, kejujuran dan saling menjaga adalah yang ingin ditanamkan Cindy, melalui Taman Baca Bersama. Karena memang konsep sejak dari awal adalah semangat kebersamaan, dan memberikan ruang kepada siapa saja yang mau berkegiatana di Taman Baca Bersama.

Di Taman Baca Bersama, tidak hanya belajar membaca, tapi juga bisa bermain dengan berbagai permainan tradisional yang hampir punah, seperti Congklak, Lompatan Tali, dan Gobaksodor. Dan ada juga permainan moderen seperti balok susun dan rubrik.

"Rumah Taman Baca Bersama, terbuka untuk siapa saja, ramaikanlah, kapan saja kami siap, belajar dan bermain bersama," kata Cindy dengan penuh semangat. (OL-12)

Bookmark and Share  

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read our FAQ page at fivefilters.org/content-only/faq.php
Five Filters featured article: Comment Is Free But Freedom Is Slavery - An Exchange With The Guardian's Economics Editor.

Diposting oleh Rakhma di 14.08 0 komentar  

Sup Senerek, Santapan Nikmat dari Magelang - Travelista” plus 0 info menarik lainnya

Selasa, 01 Maret 2011

Sup Senerek, Santapan Nikmat dari Magelang - Travelista” plus 0 info menarik lainnya


Sup Senerek, Santapan Nikmat dari Magelang - Travelista

Posted: 22 Feb 2011 01:26 AM PST

Selasa, 22 Februari 2011 16:25 WIB

Sup Senerek, Santapan Nikmat dari Magelang

Penulis :

Sup Senerek Santapan Nikmat dari Magelang

wisatamelayu.com

NAMANYA terdengar aneh, tapi ketika mencicipinya kesan aneh itu akan berganti dengan nikmat. Sup senerek adalah makanan favorit penduduk Kota Magelang, jadi saat ke sana jangan lupa mencicipinya.

Sup senerek sebenarnya tidak asli Indonesia karena makanan ini terpengaruh oleh resep masakan Belanda. Itu sebabnya sup ini telah ada sejak zaman pendudukan Belanda di Indonesia.

Kata ‘senerek’ sendiri bermula dari bahasa Belanda (snert) yang artinya kacang polong. Untuk memudahkan pengucapan, warga Magelang zaman dulu mengubah kata snert menjadi senerek.

Meski katanya diadopsi oleh penduduk lokal, sebenarnya isi supnya sendiri kurang sesuai karena bahan dasar sup eenerek bukanlah kacang polong yang berwarna hijau melainkan kacang merah. Bisa dibilang apalah arti sebuah nama, yang penting kenikmatan rasanya.

Bahan utama untuk membuat sup ini adalah kacang merah dan potongan iga sapi. Proses memasak supnya tidak jauh berbeda dengan memasak sup lainnya. Hanya saja sup senerek membutuhkan waktu yang agak lama. Hal ini dikarenakan lamanya proses pengempukan kacang merah dan iga sapi.

Semakin lama memasak, kuah atau kaldu yang dihasilkan akan semakin lezat dan rasa bumbu-bumbu akan menyatu. Setelah kacang merah dan iga sapi hampir empuk, masakan tersebut ditambahkan irisan wortel, daun bawang, serta bayam.

Waktu yang tepat untuk menikmati semangkuk sup senerek yang berisi daun bawang, kacang merah, bayam, potongan iga sapi serta kuah panas yang beraroma sedap ialah kala sore hari, apalagi saat rintik hujan datang menyapa. Pengalaman kuliner ini akan semakin lengkap.

Untuk menambah sensasi rasa, Anda bisa menambahkan sedikit sambal atau kecap. Rasa yang tercipta dijamin semakin membuat lidah Anda bergoyang.

Bila berkunjung ke Magelang, Anda akan dengan mudah menemukan sup ini karena hampir di setiap sudut kota terdapat warung yang menyajikan sup senerek sebagai menu utamanya. Namun, ada satu warung yang terkenal dan ramai dikunjungi pembeli, yaitu Warung Bu Atmo.

Warung Sup Senerek Bu Atmo sudah ada sejak 1967. Warung ini berada sekitar 2 kilometer dari Alun-alun Kota Magelang, tepatnya di Jalan Mangkubumi, kawasan Jendralan. Sesampainya di warung Bu Atmo, Anda cukup mengeluarkan uang Rp7.000 untuk menikmati semangkuk Sup Senerek yang lezat bersama sepiring nasi putih (Februari 2009). (wisatamelayu/*/X-13)

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read our FAQ page at fivefilters.org/content-only/faq.php
Five Filters featured article: Collateral Damage - WikiLeaks In The Crosshairs.

Diposting oleh Rakhma di 14.07 0 komentar