[unable to retrieve full-text content]

Pos Kota

Buang-buang Makanan, Tindak Kejahatan Lingkungan Pos Kota Demikian dilaporkan Radio Belanda, RNW, Sudah sejak pertengahan Desember, banyak pasar swalayan di Belanda membagi-bagikan resep baru untuk santapan pesta Natal dan tahun baru. Resep masakan terbuat dari produk-produk yang didatangkan dari seluruh ...

Sama dengan negara-negara Eropa lain, di Belanda pun menjelang Natal dan tahun baru, etalase toko tertata indah dengan barang-barang mewah yang menggoda untuk dibeli. Tidak jarang konsumen membeli sesuatu yang tidak dibutuhkannya, atau mengeluarkan uang lebih dari kemampuan.

Bukan itu saja, pasar swalayan pun menggelitik nafsu beli para konsumen. Sudah sejak pertengahan Desember, banyak pasar swalayan di Belanda membagi-bagikan resep baru untuk santapan pesta Natal dan tahun baru. Resep masakan terbuat dari produk-produk yang didatangkan dari seluruh penjuru dunia.

Anggurnya pun juga didatangkan dari jauh.

Melihat produk-produk menawan itu konsumen terdorong membeli dan membeli dan terus membeli. Menurut catatan Pusat Biro Perdagangan Bahan Pangan di Belanda (CBL), omzet pasar swalayan Belanda seminggu menjelang Natal mencapai 800 juta euro. Biasanya omzet seminggu adalah 631 juta euro.

Mubazir
Belanja berlebihan untuk pesta Natal dan tahun baru tidak khusus terjadi di Belanda, melainkan sangat umum di berbagai negara. Dari belanjaan Natal dan tahun baru yang dibeli orang di Belanda, 20% akhirnya dibuang.

Banyak majalah dan situs web memberikan tips agar bisa menghindari penghamburan makanan. Misalnya dengan perencanaan yang baik, membuat daftar menu dan bahan kebutuhan maka orang tidak akan belanja terlalu banyak.

Tiap tahunnya orang Belanda membeli 450 kilogram makanan, sekitar 40 kilogram dibuang. Bila diuangkan menurut lembaga Milieu Centraal tiap tahunnya orang di Belanda total membuang makanan senilai 2,5 miliar euro.

Bukan hanya Belanda
Bersama, seluruh negara kaya di dunia membuat 222 juta ton makanan per tahun. Jumlah ini sama dengan produksi pangan negara-negara Afrika Sub Sahara dengan penduduk sekitar 1 miliar jiwa. Penghamburan makanan di Eropa dan Amerika Serikat berkisar antara 95 dan 115 kg /orang/tahun.

Data ini terdapat dalam laporan organisasi pangan dunia FAO.

Laporan sama mengungkapkan pula bahwa ternyata konsumen di Asia dan Afrika juga membuang makanan, antara 6–11 kg/orang/tahun. Secara garis besar dapat dikatakan satu per tiga dari seluruh pangan yang diproduksi di dunia tersia-siakan dan dibuang. Jumlah itu mencapai 1,3 miliar ton.

Yang dimaksud sia-sia di sini adalah akibat panen gagal atau distribusi yang tersendat, jadi ada faktor ketidaksengajaan. Sedang di pihak lain ada pula makanan yang sengaja dibuang.

Korek sampah
Berbagai media massa di Eropa telah meliput kegiatan kelompok-kelompok tertentu antara lain di Austria, Inggris, Prancis dan Belanda yang mengumpulkan dan mengolah kembali makanan dari tempat sampah. Mereka itu bukan gelandangan. Mereka mengumpulkan bahan makanan yang belum busuk.

Walaupun menurut catatan pada kemasan, makanan tertentu telah kadaluwarsa, selisih satu atau dua hari belum berarti makanan itu busuk, masih layak dimakan. Membuang bahan makanan itu penghamburan! Di Amerika Serikat ada istilah dumpster diving, dan di Inggris skipping, istilah untuk mengorek-ngorek sampah.

Industri makan
Manusia mengerahkan banyak waktu dan tenaga untuk memproduksi makanan. Hasil pangan yang diproduksi di seluruh dunia cukup untuk memberi makan pada sembilan miliar manusia. Namun kenyataannya dewasa ini 925 juta orang menderita kelaparan.

Di sisi lain ada pembuangan makanan dalam jumlah banyak, dilakukan baik oleh perorangan dan terlebih lagi oleh pasar swalayan.

Taste the Waste, karya Valentin Thurn, adalah sebuah film dokumenter Jerman tentang pemborosan makanan. Jumlah makanan yang akhirnya sampai di tempat sampah sebelum menyentuh meja makan cukup membuat penonton berpikir dua kali sebelum belanja.

Membuang makanan adalah penghamburan lingkungan hidup dan pemborosan air. Setiap orang bisa berbuat sesuatu untuk mengatasi pemborosan ini.

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks.

Sekilas HP TouchSmart 520 mungkin terlihat sama dengan komputer all-in-one lainnya. Memiliki layar touchscreen 23 inch, spesifikasi kelas menengah dengan Intel Core i5 atau i7, lalu beberapa fitur yang memang didedikasikan untuk keluarga.

Namun menurut Jane Ritonga, MDM Consumer Desktop PC HP PSG Indonesia, komputer ini memiliki nilai lebih jika dibandingkan dengan para pesaingnya. Misal, dengan hadirnya fitur RecipeBox.

"RecipeBox ini berisikan resep-resep masakan dari berbagai situs, selain itu pengguna juga bisa menambahkan sendiri resep masakan yang diinginkan," katanya, saat meluncurkan HP TouchSmart 520 di Plaza Senayan.

RecipeBox ini memang dirancang HP sebagai tempat menampung resep masakan dari berbagai situs di internet. Fungsinya mirip dengan bookmark di browser, cari situs penyedia resep yang diingkan, kemudian di drag and drop ke kotak tersebut. Mudah bukan?

Selain RecipeBox, fitur lain yang diunggulkan pada komputer senilai Rp 12 juta-an ini adalah Magic Canvas.

Bentuknya seperti tempelan kertas pada lemari es atau papan yang berfungsi sebagai pengingat. Bedanya, pada fitur ini pengguna bisa meninggalkan pesan berupa video atau dengan animasi lain yang cukup memikat.

Fitur lainnya yang jadi andalan produk ini adalah HP Link Up, yang bisa menghubungkan 2 komputer melalui WiFi. "Jadi Anda bisa mendengarkan musik pada TouchSmart lalu mengerjakan tugas Anda yang ada di notebook pada waktu yang bersamaan," tambah Jane.

Dengan ketiga fitur itu Jane optimistis produknya bisa bersaing dengan merek lain meski harga yang ditawarkan terbilang premium.

"Harganya sepadan-lah dengan fiturnya, itu yang saya sebutkan hanya sebagian, kalau saja jelaskan semua mungkin waktunya tidak akan cukup," canda Jane.
( eno / rou )

Dapatkan berita daerah, gossip & olahraga diHandphone Nokia dengan mengaktifkan layanan Nokia Life Tools

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks.

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks.

Sekilas HP TouchSmart 520 mungkin terlihat sama dengan komputer all-in-one lainnya. Memiliki layar touchscreen 23 inch, spesifikasi kelas menengah dengan Intel Core i5 atau i7, lalu beberapa fitur yang memang didedikasikan untuk keluarga.

Namun menurut Jane Ritonga, MDM Consumer Desktop PC HP PSG Indonesia, komputer ini memiliki nilai lebih jika dibandingkan dengan para pesaingnya. Misal, dengan hadirnya fitur RecipeBox.

"RecipeBox ini berisikan resep-resep masakan dari berbagai situs, selain itu pengguna juga bisa menambahkan sendiri resep masakan yang diinginkan," katanya, saat meluncurkan HP TouchSmart 520 di Plaza Senayan.

RecipeBox ini memang dirancang HP sebagai tempat menampung resep masakan dari berbagai situs di internet. Fungsinya mirip dengan bookmark di browser, cari situs penyedia resep yang diingkan, kemudian di drag and drop ke kotak tersebut. Mudah bukan?

Selain RecipeBox, fitur lain yang diunggulkan pada komputer senilai Rp 12 juta-an ini adalah Magic Canvas.

Bentuknya seperti tempelan kertas pada lemari es atau papan yang berfungsi sebagai pengingat. Bedanya, pada fitur ini pengguna bisa meninggalkan pesan berupa video atau dengan animasi lain yang cukup memikat.

Fitur lainnya yang jadi andalan produk ini adalah HP Link Up, yang bisa menghubungkan 2 komputer melalui WiFi. "Jadi Anda bisa mendengarkan musik pada TouchSmart lalu mengerjakan tugas Anda yang ada di notebook pada waktu yang bersamaan," tambah Jane.

Dengan ketiga fitur itu Jane optimistis produknya bisa bersaing dengan merek lain meski harga yang ditawarkan terbilang premium.

"Harganya sepadan-lah dengan fiturnya, itu yang saya sebutkan hanya sebagian, kalau saja jelaskan semua mungkin waktunya tidak akan cukup," canda Jane.
( eno / rou )

Dapatkan berita daerah, gossip & olahraga diHandphone Nokia dengan mengaktifkan layanan Nokia Life Tools

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks.

JAKARTA: Kompetisi masak 'Masakan Andalanku' yang digelar oleh produsen Kecap Black Gold, Heinz ABC Indonesia berhasil mengumpulkan lebih dari 700 resep makanan dari berbagai daerah di Indonesia.

Brand Manager Heinz ABC Indonesia Andra Wibisana mengatakan jumlah resep yang terdaftar dalam kompetisi ini jauh diatas target yang ditetapkan panitia antara 350—450 resep selama masa pendaftaran 25 September—30 Oktober 2011.

"Kompetisi ini memang sengaja kami buat untuk ibu rumah tangga yang tidak memiliki pengalaman sebagai juru masak profesional. Rupanya animonya cukup luar biasa," ujarnya disela acara Grand Final Kompetisi Masakan Andalanku di Jakarta, hari ini.

Dari 700 resep tersebut, pihaknya memutuskan 30 resep masakan dari 30 peserta di Tanah Air berhak lolos mengikuti grand final. Peserta itu dikumpulkan di Jakarta dan dibekali pelatihan singkat tentang masakan oleh ahli kuliner.

Dalam acara final hari ini, seluruh peserta dibagi dalam dua kelompok masing-masing 15 orang. Setiap kelompok diberi waktu 1 jam 15 menit untuk menghidangkan masakan sesuai resep yang telah dikirmkan kepada panitia.

"Disini kemampuan mereka diuji, menyajikan hidangan dalam waktu yang terbatas," tuturnya.

Sebagian besar peserta menghidangkan masakan dengan bahan dasar daging sapi, daging ayam, ikan, dan masakan laut lainnya.

Andra menambahkan pemenang dalam kompetisi ini berhak mendapatkan hadiah berupa renovasi dapur senilai Rp50 juta.

Anggota dewan juri kompetisi Masakan Andalanku Becky Tumewu menyatakan antusiasme tinggi terlihat dari para ibu rumah tangga yang turut dalam kompetisi ini.

"Mereka mencoba menampilkan kreasi masakan yang menjadi andalan keluarga," jelasnya. Selain Becky Tumewu dan Andra Wibisana, bertindak selaku juri kompetisi masak ini yakni Ferdi Hasan, praktisi kuliner Willian Wongso dan Olivia Wongso. (sut)  

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks.

TEMPO.CO,  - Sejak Mei 2009, warga Korea yang menetap di Indonesia, khususnya Jakarta, bisa menikmati penganan dengan resep tradisional negara mereka.Di Restoran Pyongyang, Jalan Gandaria 1 Nomor 58, Kebayoran baru, Jakarta Selatan, Anda bisa menemukan menu sayuran kimchi, Sobek Sae Gui atau daging sapi gui, Haemul Nam Sae Jijim, dan Songi Besok Bokum.

Seorang pelayan, Rahmat (27), menceritakan proses memasak Songi Besok Bokum yang merupakan makanan bagi vegetarian. Berbahan utama jamur yang diiris agak tebal berbentuk bulat panjang serta agak lebar dan digoreng setengah matang dengan beragam bumbu dapur. Songi Besok Bokum disajikan dengan warna keputihan dan rasa yang gurih. "Semua dimasak dengan gaya tradisional," kata Rahmat.

Untuk minumannya, Pyongyang menyajikan Soju. Sajian beralkohol itu merupakan minuman asli Korea. Mengandung alkohol 19,5 persen, Soju berfungsi untuk menghangatkan badan di suhu yang dingin.

Namun bila tidak menyukai minuman beralkohol, Anda bisa memesan air teh. Meski bernama teh, tapi teksturnya berbeda dengan teh Indonesia. Teh Korea lebih bening dan rasanya tawar.

Agar bisa menyajikan masakan yang sama dengan aslinya, sekitar 60 persen bahan baku dikirim langsung bahan baku dari Korea Utara. Selain itu, pemilik restoran, Park Hak Won, juga mendatangkan dua chef serta lima pelayan perempuan dari Korea Utara.

Selain bertugas melayani tamu, para pelayan perempuan itu juga menghibur dengan lagu. Beberapa lagu yang dibawakan adalah lagu Indonesia, meski didendangkan dengan bahasa Indonesia yang tidak terlalu fasih.

Seorang pelayan, Ro Un Ha (22), sangat sulit berbicara dalam bahasa Indonesia maupun Inggris. Pelayan, chef, makanan asli Korea itulah yang membuat atmosfer Pyongyang sangat "Korea."

Bila ingin menyantap deretan menu Korea di Pyongyang, Anda harus melirik jam tangan dulu. Sebab Pyongyang hanya buka di jam tertentu saja, yakni pukul 11.00–14.00 WIB dan pukul 17.00–23.00 WIB.

AKBAR TRI KURNIAWAN | CORNILA DESYANA

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks.

JAKARTA, KOMPAS.com -- Aktris Ayu Azhari terpikat masakan dari wilayah Bangka, yang banyak berbahan dasar ikan dan sayur. Ia lalu mengabadikan masakan itu ke dalam sebuah buku.

Bangka Kuliner, itu judul buku Ayu yang berisi resep-resep masakan Bangka. Bukan tanpa alasan Ayu membuat buku tersebut. Masakan Bangka, menurutnya, tak sedap disantap semata. "Banyak yang tanya, 'Kok Ayu enggak gemuk?' Aku memang suka makanan Bangka, makanya enggak gemuk, karena terbuat dari ikan, segar," ucapnya.

Ayu berharap bukunya bisa diterima oleh publik. "Satu hal yang sederhana, orang pasti suka makan. Makanan Bangka itu bikin orang bersemangat, karena rasanya nano-nano, semua ada rasanya, disukai semua orang. Sekalian bisa dilestarikan," tuturnya.

Istri Mike Tramp, vokalis senior internasional kelahiran Copenhagen (Denmark), ini mengaku juga mencintai alam Bangka. "Keluarga kami memang dari Bangka. Ayah kami dari Bangka, nenek kami dari Pangkal Pinang. Ini bagus untuk masyarakat daerah. Bangka kan alamnya Indah, makanannya juga indah," ucap ibu enam anak ini lagi.

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks.

[unable to retrieve full-text content]

Inilah.com

Ayu Azhari Ciptakan Buku Resep Masakan Bangka Inilah.com COM, Jakarta - Ayu Azhari ciptakan buku resep masakan khas pulau Bangka. Ayu mempunyai pertimbangan. "Sebenarnya ini resep makanan Bangka dari dapur kami yang kami makan sehari-hari. Ini favorit keluarga kami, makanan besar," ujar Ayu di acara ... Ayu Azhari: Masakan Bangka Enggak Bikin GemukKOMPAS.com Ayu Azhari Rilis Buku "Bangka Kuliner"Pikiran Rakyat Ayu Azhari: Makanan Bangka Itu EnakTribunnews 16 artikel berita sekaligus »

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks.

[unable to retrieve full-text content]

Inilah.com

Komputer untuk Wanita yang Gemar Memasak Detikcom "RecipeBox ini berisikan resep-resep masakan dari berbagai situs, selain itu pengguna juga bisa menambahkan sendiri resep masakan yang diinginkan," katanya, saat meluncurkan HP TouchSmart 520 di Plaza Senayan. RecipeBox ini memang dirancang HP sebagai ... "All-in-One PC" Untuk Seluruh Anggota KeluargaKOMPAS.com 3 artikel berita sekaligus »

Fenomena yang ada sekarang, masyarakat khususnya pencinta kuliner semakin menggandrungi menu-menu tradisional.Semakin langka dan sulit dicari suatu menu, maka semakin tinggi pula prestisenya ketika seseorang berhasil mencicipi hidangan tersebut.Hal ini dikuatkan dengan pernyataan pemilik mailing listJalansutra,Wasis Gunarto. Menurut dia,belakangan ini ada kecenderungan arus balik,di mana masyarakat belakangan semakin getol memburu makanan tradisional yang khas.

Dimulai dari munculnya demam kuliner pada 1998–2000 atau era pascareformasi. Kejadian PHK besar-besaran lantaran krisis moneter,membuat para korban PHK ini beralih ke dunia usaha untuk menyambung hidup.Nah,bidang kuliner pun dibidik sebagai tumpuan penghidupan.Alhasil,banyak orang yang coba-coba membuka usaha kuliner,Kampung Tenda Semanggi,salah satu buktinya.

"Di saat yang sama,media pun turut membantu proses arus balik ini.Ditandai dengan munculnya berbagai media khusus kuliner ataupun bisnis kuliner,yang semakin menarik minat investor sejalan dengan industri kuliner yang semakin berkembang," kata Wasis kepada SINDO. Sejak saat itu,kata Wasis, perkembangan dunia kuliner lokal semakin meroket. Terlebih lagi dengan dukungan berbagai komunitas pencinta kuliner dan jalan-jalan yang hadir menyemarakkan dunia food and beverageTanah Air.

Tentu kemunculan segenap komunitas yang berdedikasi melestarikan selera tradisional ini memberi napas segar bagi perkembangan jagat kuliner kita,tepatnya pada pertengahan 2003–2004. Komunitas Jalansutra salah satunya. Ada pula Komunitas Bango Mania yang mempunyai tagline"ya jajan,ya makan,ya jalan-jalan".Yang tak kalah heboh adalah menjamurnya berbagai program tayangan kuliner di televisi yang dipelopori Bondan Winarno,pendiri Jalansutra.

Kemudian di tahun berikutnya, restoran besar mulai banyak yang melirik resep tradisional dan mengusung menu ini."Lihat saja kawasan Senopati,di sana berderet restoran yang menawarkan menu tradisional dan laris manis," tutur Wasis. Kuliner Indonesia mencapai masa kejayaan ketika rendang ditasbihkan sebagai makanan paling enak di dunia versi CNN Go,beberapa waktu lalu.

Menurut Executive Chef Restoran Negev Chandra Yudasswara, tidak ada yang bisa menggantikan makanan Indonesia." Makanan Indonesia bersifat long lasting dan punya keistimewaan tersendiri.Jumlahnya pun mencapai ratusan," kata Chandra. Chef yang berpengalaman bekerja di hotel bintang lima di luar negeri itu mengaku, sampai saat ini masih mengeksplorasi hidangan lokal yang tidak ada habisnya.

"Makanan Kalimantan misalnya, macamnya banyak tapi baru sedikit yang orang-orang tahu. Belum lagi makanan khas Sulawesi,"imbuhnya. Di lain pihak,Ahli Teknologi Pangan Universitas Gadjah Mada Wahyu Supartono menyarankan agar perkembangan ranah kuliner Indonesia diimbangi dengan edukasi, khususnya kepada anak-anak agar kelak mereka bisa meneruskan tradisi kuliner kita.

"Ajak anak untuk lebih mengenal masakan lokal atau rumahan. Selain lebih enak,terbukti juga lebih sehat ketimbang makanan Barat,"ujar Wahyu. Banyak pihak berharap, dengan terpilihnya rendang sebagai makanan terenak di seantero dunia,di masa mendatang akan muncul menumenu Nusantara lain yang juga menjadi unggulan dan dikenal luas oleh masyarakat internasional.Harapan ini tentu tidak berarti tanpa dukungan penuh dari pemerintah.

Sebaiknya pemerintah tidak hanya berfokus memajukan dunia pariwisata Indonesia, karena kuliner Nusantara jika dipromosikan dengan baik juga bisa menjadi daya tarik wisatawan asing. Contoh nyata adalah Thailand. Pemerintah negara tersebut begitu serius menggarap industri kulinernya sehingga masakan Thailand banyak dikenal di luar negeri dan terbukti dapat menjadi tambang devisa negara.

Bahkan beberapa restoran Thailand diwajibkan mengambil bahan baku dari hasil pertanian negara itu sehingga keautentikan menu pun bisa terjaga.Kapan Indonesia bisa mengikuti langkah ini? Kita tunggu saja gebrakan baru dari ranah kuliner Nusantara berikutnya. sri noviarni        

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks.

Kecap memang lezat ditambahkan dalam masakan maupun dalam mengolah hidangan. Meski demikian, jika tidak dimasak dengan tepat, kecap justru bisa membuat masakan menjadi gosong. Bukan itu saja, rasa masakan tentunya juga akan terpengaruh, yakni menjadi lebih pahit.Penyebabnya adalah kandungan gula yang terdapat dalam kecap itu sendiri. "Kandungan gula yang ada di dalam kecap membuat masakan yang mengandung kecap menjadi lebih mudah gosong dan terasa pahit," kata William.

Padahal, lanjut pria yang memiliki usaha bakeryini, jika dimasak dengan benar, maka kecap justru akan membuat masakan terasa legit. Menurut William,untuk menghasilkan makanan berkecap yang legit dan memiliki aroma yang sedap, sebaiknya kecap harus terkena minyak panas. Ketika menumis misalnya, sebaiknya masukkan kecap setelah menumis bumbu.

Biarkan kecap menyentuh minyak agar aromanya menjadi lebih harum. Namun setelah kecap menyentuh minyak, segera aduk dengan cepat. Dengan begitu,masakan bisa terhindar dari gosong. Senada dengan pernyataan Olivia Wongso yang juga berprofesi sebagai praktisi kuliner. Menurut dia,kecap jika diolah secara tepat akan menambah kelezatan masakan.

Sebaliknya, jika tidak,justru membuat masakan menjadi hancur. Olivia mengingatkan, ketika menggunakan kecap hal yang harus diperhatikan adalah waktu, lamanya memasak, dan suhu, agar tidak gosong dan pahit. Waktu yang tepat akan membuat cita rasa kecap terjaga selama memasak.Wanita yang didapuk menjadi anggota dewan juri pada kompetisi memasak tersebut mengatakan, ketika memasak makanan kering dengan menggunakan kecap, tambahkan kecap pada akhir proses memasak.

Dia mencontohkan saat memasak nasi goreng atau kering tempe misalnya."Kecap selalu dimasukkan di akhir proses masak,itu yang salah satu ayah saya selalu ajarkan,"ujar putri William ini. Hal ini dilakukan untuk mencegah kecap mengalami proses karamelisasi yang berlebihan sehingga menjadi gosong. Di lain pihak,jika mengolah berbagai menu yang memiliki banyak kuah seperti semur,kecap justru ditambahkan sejak awal proses memasak.

"Supaya bumbu dan kecap benar-benar meresap sempurna hingga ke bagian dalam daging,atau ikan, ataupun ayam,"terangnya. Dia juga mengingatkan untuk tidak memasak dengan api yang besar, terutama jika memasak daging.Karena ukuran daging akan berkurang atau menjadi ciut.Usahakan memasak dengan api sedang sehingga proses karamelisasi yang berlebihan tidak terjadi.

Pada kompetisi tersebut, kriteria penjurian mencakup rasa,dengan persentase paling dominan.Di samping aspek penampilan, tekstur dan warna juga mendapat penilaian tersendiri. Yang tak kalah penting adalah faktor teknik memasak. Karena tanpa faktor itu, baik rasa maupun penampilan akan menjadi tidak maksimal. Kompetisi yang digelar Heinz ABC Indonesia itu, sekaligus membuktikan bahwa bukan hanya ayam dan daging yang bisa dimasak dengan menggunakan kecap.

Memang, ayam dan daging paling sering dibuat masakan berkecap seperti semur. Nyatanya, ikan semacam tuna,patin, kakap, tongkol, hingga cumicumi, serta udang sekalipun bisa dimasak menjadi hidangan berkecap. Kreativitas adalah kuncinya. Jadi, selama Anda bisa mengolah aneka bahan makanan menjadi hidangan berkecap, tentunya makanan di rumah yang Anda sajikan pun menjadi lebih bervariasi. Anda bisa bereksperimen dengan mencoba resep yang disediakan. Selamat mencoba. ● sri noviarni           

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks.

JAKARTA, KOMPAS.com - Setelah sukses meluncurkan PC all-in-one yang dilengkapi teknologi Magical Touch tahun lalu, HP kembali meluncurkan seri dari model yang sama tahun ini, HP TouchSmart 520 All-in-One PC.

Sebelumnya, HP telah merilis HP TouchSmart 610. Kedua produk PC all-in-one ini secara spesifikasi sama, namun untuk seri terbaru tahun ini, dilengkapi dengan beberapa fitur unggulan.

"Fitur unggulan HP TouchSmart 520 ini terdiri dari RecipeBox, Link Up, Magic Canvas, Game dan Komik, serta tentu saja Beats audio untuk musik. Kemiringan layar PC ini bisa dimiringkan hingga 30 derajat, sehingga nyaman untuk dilihat. dari beragam sudut," ungkap Jane Ritonga, MDM Consumer Desktop PC HP PSG Indonesia, dalam jumpa pers di Marche Restaurant, Plaza Senayan, Jakarta, Kamis (15/12/2011).

Layar sebesar 23 inci yang dimiliki seri PC ini memberi kenyamanan layaknya televisi. Dengan desainnya, PC ini mudah diletakkan dimana saja dan mudah dipindahkan.

Selain itu, bisa menghemat energi listrik hingga 50 persen karena untuk menjalankan PC ini hanya memerlukan satu kabel utama. Central Processing Unit (CPU) yang bersatu dengan layar, membuat PC ini tidak membutuhkan banyak daya dari aliran listrik. PC all-in-one terbaru dari HP ini sudah tersedia di Indonesia dan dijual dengan harga mulai dari Rp 12 juta.

HP TouchSmart 520 memiliki beberapa fitur unggulan yang diperuntukan untuk semua anggota keluarga. Seperti untuk sang anak, ada fitur yang membantu untuk pengunduhan komik dan setelah itu komik tersebut dapat langsung dibaca di komputer HP ini.

Untuk anggota keluarga lainnya, HP telah menyiapkan beberapa fitur berguna lainnya, seperti RecipeBox untuk Ibu dan fitur tulis tangan untuk Ayah, dan Magic Canvas untuk dipakai seluruh anggota keluarga.

Fitur RecipeBox untuk Menyimpan Resep
Ini untuk sang Ibu, yang hobi memasak dan mengoleksi resep. Kini koleksi resep masakan tersebut bisa disimpan dalam satu fitur yang tersedia dalam PC ini. Pertama-tama memang harus mencari resep lewat mesin pencari seperti Google dan lainnya.

Setelah alamat link resep ditemukan, link bisa disimpan ke dalam fitur RecipeBox dengan cara drag and drop. Hal ini bisa dilakukan untuk semua link resep masakan, sehingga jika suatu hari ingin memasak sambil membawa PC ini ke dapur, bisa langsung digunakan untuk memandu memasak. Resep akan tersimpan dan bisa diakses kapan saja

Fitur Magic Canvas sebagai Pengganti Kertas Pesan di Kulkas
Jika Anda punya kebiasaan menempelkan pesan kepada anggota keluarga dengan menggunakan kertas dan ditempelkan di kulkas, kini kebiasaan itu bisa dikreasikan di Magic Canvas HP TouchSmart.

Dengan Magic Canvas, pengguna bisa menuliskan pesan tulisan tangan menggunakan notes langsung ke layar sentuh dan disimpan lalu dimunculkan di layar PC.

Beberapa pesan bisa digabungkan layaknya menggabungkan pesan di dinding kulkas. Kali ini, layar PC yang berfungsi sebagai dinding tempat berkumpulnya pesan. Magic Canvas juga bisa difungsikan untuk membuat kartu ucapan ulang tahun, dan ucapan lainnya.

HP Link Up
Fitur ini memungkinkan pengguna bisa menyalakan dua PC sekaligus dengan hanya menyalakan Hp TouchSmart. Saat PC TouchSmart sudah dinyalakan, pengguna bisa menyalakan PC lainnya dengan menghubungkan PC atau laptop ke PC TouchSmart.

Mengirim Email dengan Tulisan Tangan
Pengguna PC ini bisa menulis e-mail seperti menulis surat, yakni menulis langsung pada layar sentuh dan bisa mengirimkannya kepada alamat e-mail yang dituju. HP menyediakan sebuah aplikasi notes yang memungkinkan pengguna bisa menulis surat dengan tulisan tangan.

Spesifikasi
Sistem operasi : Microsoft Windows 7 Home Premium Edition 64-bit
Prosesor : Intel core i5-2400S Prosesor, 2,5 GHz 4 Core
Memori : 4096 MB DDR3
Hard disk : 1 TB Serial ATA hard drive at 7200 RPM
Grafik : AMD Radeon HD 6450A 2GB DDR3 MXM 3.0 A

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks.

Andra Wibisana, Brand Manager PT Heinz ABC Indonesia mengatakan program "Masakan Andalanku" dilaksanakan dalam upaya melihat kreativitas para ibu rumah tangga yang diyakini memiliki resep-resep andalan mereka di rumah.

"Dan hasilnya, sejak kompetisi ini kita sampaikan ke publik, sangat tidak disangka resep yang masuk mencapai 700 item dari berbagai daerah, padahal estimasi saya hanya sekitar 350-450 resep. Ini pertanda seluruh ibu di Indonesia kreatif dalam memasak," ujarnya disela-sela kegiatan Kompetisi "Masakan Andalanku" Lecap Black Gold di Parkiran Carefour MT Haryono, akhir pekan lalu.

Dijelaskan Andra, ke-30 finalis yang terpilih berhak masuk Grand Final dan diundang ke Jakarta. dan sejak tanggal 8-9 Desember lalu telah mengikuti pendidikan singkat tentang teknik memasak dengan praktisi kuliner.

Dalam kompetisi tersebut, ke-30 finalis berlaga memasak dan menghidangkan masakan hasil karya mereka di hadapan dewan juri, yang merupakan kombinasi dari praktisi kuliner dan selebritis/ presenter ternama di Indonesia.

Akhirnya setelah para dewan juri yang terdiri dari William Ongos, Olivia Ongso, Andra Wibisana, becky Tumewu dan ferdi Hasaan melakukan penilaian, maka yang keluar sebagai pemenang dan berhak menerima hadiah sebesar Rp. 50 juta untuk renovasi dapur adalah Ibu Moekminah dari Semarang dengan resep Ayam Bakar Bumbu terasi Hot..Hot..Hot.

Wah, si ibu dapat hadiah yang HOT juga!

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks.