[unable to retrieve full-text content]

KOMPAS.com

Piknik di Rumah dengan Menu Keluarga KOMPAS.com Melalui Party At Home, Anda bisa mengadopsi berbagai resep masakan yang menghangatkan keluarga. Atau Anda bisa memesan menu pilihan yang disediakan Party At Home untuk pesta kecil yang hangat bersama seluruh anggota keluarga. Erwin dan Jana meyakini, ...

KOMPAS.com -Ide liburan keluarga semakin bervariasi di Jakarta. Apalagi liburan sekolah bertepatan dengan perayaan HUT Jakarta ke-484. Ragam kegiatan menarik dihadirkan mal, restoran hingga hotel bintang lima. Restoran Satoo di hotel Shangri-La Jakarta dan Pacific Restaurant & Lounge di Hotel Ritz Carlton Pasific Place menghadirkan pengalaman berbeda dengan sajian khas Betawi, memeriahkan ulang tahun Jakarta.

"Betawi Food Delights"
Berlokasi di  lantai 6 hotel The Ritz-Carlton Jakarta, Pacific Place, Pacific Restaurant & Lounge menggelar "Betawi Food Delights".  Anda bisa menikmati perjalanan kuliner dengan cita rasa asli Betawi di hotel bintang lima melalui program ini.

Pacific Restaurant & Lounge tak setengah-setengah menghadirkan sajian khas Betawi. Pasalnya, Chef Ahmad Fauzi yang merupakan keturunan asli Betawi diturunkan langsung untuk berbagi resep masakan otentik Betawi milik keluarganya. Resep warisan keluarga Betawi bisa dinikmati di restoran hotel The Ritz-Carlton Jakarta, Pacific Place, sebagai menu makan siang dan makan malam.

Dengan biaya Rp 218.000 ++ per orang, Anda bisa menikmati menu tradisional Betawi seperti Nasi Ulam, Nasi Sayur Asam Betawi dan hidangan manis Kue Lopis. Program ini berlangsung 25 Juni hingga 8 Juli 2011.

Dengan kemudahan akses dan ragam fasilitas tersedia membuat liburan keluarga semakin lengkap di hotel yang terletak strategis di area Indonesia Stock Exchange dan tepat di atas komplek Pacific Mall & Entertainment ini.

"Betawi Fiesta"
Restoran Satoo di hotel Shangri-La Jakarta mengadakan festival makanan Betawi dalam rangkaian program Betawi Fiesta mulai 21-27 Juni 2011. Hidangan Betawi ini dapat dinikmati secara prasmanan (buffet) saat makan siang maupun makan malam dengan harga Rp 220,000++ per orang di hari Senin sampai Kamis.  Sedangkan untuk akhir pekan dan Sunday Brunch harga Rp 260,000++ . Harga tesebut sudah termasuk pilihan kopi, teh atau jamu.

Sajian khas Betawi di restoran Satoo disajikan bervariasi mulai hidangan pembuka hingga penutup. Anda bisa menikmati kuliner khas Betawi seperti Selada Ikan Pulau Seribu, Selada Ayam dan Lencak Sunda Kelapa, Selada Teluk Jakarta, Ketoprak Jakarta, atau Selada Telur Puyuh Hijau sebagai hidangan pembuka.

Untuk hidangan utama, buffet station dan stall di Satoo menyediakan ragam pilihan menu . Hidangan utama seperti Ikan Gurame Goreng Sambel Pecak, Semur Ayam Pedas, Gulai Daging, Gobe Betawi, Ayam Bakar Jakarta dan Tumis Udang Melinjo tersaji di Indonesian Food station. Sementara di Grill Station Satoo, Anda bisa memilih menu hidangan utama seperti Ikan Kakap Panggang Saus Sereh Limau, Sate Kambing, Ayam Bakar Bumbu Kuning, Sate Sapi, Sate Kerang dan Kambing Bakar Bumbu Kecap. Biasanya pilihan menu utama ini dinikmati dengan nasi. Untuk pilihan nasi, tersedia Nasi Ulam dan Nasi Kebuli Kambing. Makanan Betawi tak lengkap tanpa sambal. Pilih sambal sesuai selera, seperti Sambal Terasi, Sambal Bajak, Sambal Terong, Sambal Lencak, Sambal Pete, Sambal Nanas atau Sambal Kecap.

Betawi Fiesta di Satoo juga menyajikan hidangan khas ulang tahun Jakarta di stall tradisional seperti Soto Betawi, Sop Kambing, Asinan Jakarta serta aneka jajanan manis Betawi untuk hidangan pentup seperti Kue Putu, Kue Pancong, Kue Cucur dan Martabak Manis. Tentu saja, satu makanan khas ini tak ketinggalan, Kerak Telor.

Di restoran berkapasitas 425 tempat duduk ini Anda bisa menjelajah hidangan tradisional khas Betawi bersama keluarga. Anda dan keluarga bisa memanjakan lidah dengan puluhan jenis makanan Betawi di setiap sudut restoran Satoo. Termasuk di Satoo Deli, yang terletak di samping area ruang makan utama. Di Satoo Deli Anda bisa menikmati variasi kue tradisional seperti Kembang Goyang, Dodol, Lapis Surabaya, Rengginang Manis, Lapis Legit, Marzipan berbentuk Ondel-Ondel serta Roti Buaya.

Suasana Betawi semakin kental terasa jika Anda dan keluarga memilih berlibur di hotel Shangri-La Jakarta. Pasalnya, berbagai dekorasi dan interior ruangan di hotel ini dihias dengan berbagai ornamen Betawi. Atmosfir Betawi juga terasa dari sepeda ontel, delman dan becak yang terpajang di area lobi. Hotel juga dihiasi dengan kembang mayang sebagai rangkaian bunga.

Anda bisa mengenalkan budaya Betawi kepada anak-anak ketika memasuki area hotel Shangri-La Jakarta. Pasalnya, para staff guest relations officer menyambut tamu dengan mengenakan kebaya Betawi yang identik dengan paduan warna terang.

Ragam konsep liburan ala Betawi tersedia di hotel bintang lima Jakarta, kini terserah Anda, pilih yang mana?

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters featured article: Ten Years Of Media Lens - Our Problem With Mainstream Dissidents.

KOMPAS.com - Kelezatan khas sushi dan keunikan bahan bakunya menggoda banyak penggemarnya untuk belajar membuat sendiri hidangan khas Jepang ini. Tak heran, tempat kursus membuat sushi banyak bertebaran. Dari yang berkelas hotel, hingga yang berbasis di rumah-rumah tangga.

Sakura, restoran Jepang di jalan TB Simatupang, Jakarta Selatan, adalah salah satu yang menyediakan kursus membuat sushi. Karena banyaknya permintaan dari milis NCC (Natural Cooking Club, komunitas memasak) yang ada di internet, sejak 2007 Sakura membuka kursus membuat sushi. Hingga kini, peminatnya tetap banyak, sampai-sampai peserta harus rela menunggu giliran kelas yang hanya diadakan dua kali dalam sebulan.

Dalam kursus yang berlangsung pada hari Sabtu atau Minggu pukul 10.00-14.00 ini, peserta dibatasi hanya 6-12 orang. Kadang ada pula peserta per grup yang minta diadakan kursus di hari kerja. Pendaftaran pun bisa dilakukan melalui telepon, dan untuk jadwalnya diatur langsung oleh pihak restoran.

Dengan mengikuti kursus, peserta akan diajari cara membuat sushi roll. Koki juga akan membagi resep masakan, lengkap dengan cara membuat bumbunya. "Selama peserta rajin mempraktekkan cara bikin sushi, 1-2 kali ikut kursus sudah bisa mahir membuatnya. Ada juga yang memang sudah biasa melakukannya, jadi begitu ikut kelas pertama kali langsung bagus hasil kreasi sushinya," ujar Dewi Astuti, PR Officer Sakura Restaurant.

Selain sushi, Sakura juga mambuka kelas membuat makanan Jepang lainnya, seperti tempura, yakiniku, teriyaki, chawan musi, dan ramen. Bila ada jenis makanan yang membutuhkan waktu lama untuk dimasak, kelas yang dibuka hanya berupa demo interaktif dan pemberian teori.

Peserta kursus berasal dari berbagai kalangan. Tak hanya ibu rumah tangga, anak-anak TK hingga SMP pun khusus datang ke Sakura dalam school visit mereka untuk mempelajari cara membuat sushi. Asyiknya, peserta tak perlu repot karena semua perlengkapan sudah disediakan dan bisa membawa pulang makisu (alat untuk menggulung dan merapikan sushi roll) secara cuma-cuma. Biaya kursus berkisar antara Rp 75-150 ribu, tergantung berapa jenis menu sushi yang mau dipelajari dan bahan-bahan yang ingin digunakan.

Berikut resep Unagi Crunchy Roll dari Cening Catering yang bisa Anda coba:

Bahan:
60 gr nasi sushi
30 gr unagi (belut)
5 lbr nori
20 gr crab stick
20 gr kyuri (timun Jepang)
10 gr mayonnaise
10 gr tepung tempura

Pelengkap:
Wasabi
Gari shoyu

Cara membuat:
1. Unagi diiris memanjang, crab stick dipotong-potong panjang.
2. Nasi sushi diratakan pada nori di atas bambu roll yang sudah dilapisi plastic wrap.
3. Balikkan nori dengan posisi nasi ada di bagian atas.
4. Isi: masukkan mayonnaise, kyuri, crab stick dan tepung tempura, kemudian gulung hingga menyatu dan rapat.
5. Letakkan unagi pada bagian atas roll yang sudah jadi. Tekan dan bentuk dengan bambu roll hingga menyatu.
6. Kemudian potong menjadi 8 bagian, sajikan dengan wasabi dan gari shoyu.

Tips:
* Nori: Rumput laut yang dikeringkan dan berbentuk lembaran tipis. Berwarna hijau, kehitaman, dengan aroma gurih yang khas.
* Crab stick: daging kepiting olahan yang sudah dibubuhi garam dan gula. Berbentuk silinder dengan warna oranye kemerahan, dijual dalam bentuk beku di pasar swalayan.
• Unagi no kabayaki: belut yang sudah di-fillet dan dibubuhi dark soy sauce, kemudian dikukus dan dipanggang hingga kering. Dijual dalam kemasan plastik siap santap.

Resep: Cening Catering by Kenny dan Tina (Chef Chairil Anwar), Jalan Cilandak Tengah No 17, Jakarta Selatan, Telp. 0856 1575 220/ 0813 1121 5429

(Tabloid NOVA/Ade Ryani)

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters featured article: Ten Years Of Media Lens - Our Problem With Mainstream Dissidents.

[unable to retrieve full-text content]

Makan Cabai Malah Bikin Kurus Metro TV News Masakan Indonesia termasuk salah satu jenis masakan yang suka menggunakan cabai dalam resepnya. Masakan tanpa cabai sering dirasa kurang mantap bagi sebagian besar orang Indonesia. Beberapa orang berpendapat, rasa pedas ini membuat nafsu makan ... dan lainnya »

Asmirandah. Foto: Fedrik Tarigan/Jawa Pos

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters featured article: Ten Years Of Media Lens - Our Problem With Mainstream Dissidents.

KOMPAS.com -Ide liburan keluarga semakin bervariasi di Jakarta. Apalagi liburan sekolah bertepatan dengan perayaan HUT Jakarta ke-484. Ragam kegiatan menarik dihadirkan mal, restoran hingga hotel bintang lima. Restoran Satoo di hotel Shangri-La Jakarta dan Pacific Restaurant & Lounge di Hotel Ritz Carlton Pasific Place menghadirkan pengalaman berbeda dengan sajian khas Betawi, memeriahkan ulang tahun Jakarta.

"Betawi Food Delights"
Berlokasi di  lantai 6 hotel The Ritz-Carlton Jakarta, Pacific Place, Pacific Restaurant & Lounge menggelar "Betawi Food Delights".  Anda bisa menikmati perjalanan kuliner dengan cita rasa asli Betawi di hotel bintang lima melalui program ini.

Pacific Restaurant & Lounge tak setengah-setengah menghadirkan sajian khas Betawi. Pasalnya, Chef Ahmad Fauzi yang merupakan keturunan asli Betawi diturunkan langsung untuk berbagi resep masakan otentik Betawi milik keluarganya. Resep warisan keluarga Betawi bisa dinikmati di restoran hotel The Ritz-Carlton Jakarta, Pacific Place, sebagai menu makan siang dan makan malam.

Dengan biaya Rp 218.000 ++ per orang, Anda bisa menikmati menu tradisional Betawi seperti Nasi Ulam, Nasi Sayur Asam Betawi dan hidangan manis Kue Lopis. Program ini berlangsung 25 Juni hingga 8 Juli 2011.

Dengan kemudahan akses dan ragam fasilitas tersedia membuat liburan keluarga semakin lengkap di hotel yang terletak strategis di area Indonesia Stock Exchange dan tepat di atas komplek Pacific Mall & Entertainment ini.

"Betawi Fiesta"
Restoran Satoo di hotel Shangri-La Jakarta mengadakan festival makanan Betawi dalam rangkaian program Betawi Fiesta mulai 21-27 Juni 2011. Hidangan Betawi ini dapat dinikmati secara prasmanan (buffet) saat makan siang maupun makan malam dengan harga Rp 220,000++ per orang di hari Senin sampai Kamis.  Sedangkan untuk akhir pekan dan Sunday Brunch harga Rp 260,000++ . Harga tesebut sudah termasuk pilihan kopi, teh atau jamu.

Sajian khas Betawi di restoran Satoo disajikan bervariasi mulai hidangan pembuka hingga penutup. Anda bisa menikmati kuliner khas Betawi seperti Selada Ikan Pulau Seribu, Selada Ayam dan Lencak Sunda Kelapa, Selada Teluk Jakarta, Ketoprak Jakarta, atau Selada Telur Puyuh Hijau sebagai hidangan pembuka.

Untuk hidangan utama, buffet station dan stall di Satoo menyediakan ragam pilihan menu . Hidangan utama seperti Ikan Gurame Goreng Sambel Pecak, Semur Ayam Pedas, Gulai Daging, Gobe Betawi, Ayam Bakar Jakarta dan Tumis Udang Melinjo tersaji di Indonesian Food station. Sementara di Grill Station Satoo, Anda bisa memilih menu hidangan utama seperti Ikan Kakap Panggang Saus Sereh Limau, Sate Kambing, Ayam Bakar Bumbu Kuning, Sate Sapi, Sate Kerang dan Kambing Bakar Bumbu Kecap. Biasanya pilihan menu utama ini dinikmati dengan nasi. Untuk pilihan nasi, tersedia Nasi Ulam dan Nasi Kebuli Kambing. Makanan Betawi tak lengkap tanpa sambal. Pilih sambal sesuai selera, seperti Sambal Terasi, Sambal Bajak, Sambal Terong, Sambal Lencak, Sambal Pete, Sambal Nanas atau Sambal Kecap.

Betawi Fiesta di Satoo juga menyajikan hidangan khas ulang tahun Jakarta di stall tradisional seperti Soto Betawi, Sop Kambing, Asinan Jakarta serta aneka jajanan manis Betawi untuk hidangan pentup seperti Kue Putu, Kue Pancong, Kue Cucur dan Martabak Manis. Tentu saja, satu makanan khas ini tak ketinggalan, Kerak Telor.

Di restoran berkapasitas 425 tempat duduk ini Anda bisa menjelajah hidangan tradisional khas Betawi bersama keluarga. Anda dan keluarga bisa memanjakan lidah dengan puluhan jenis makanan Betawi di setiap sudut restoran Satoo. Termasuk di Satoo Deli, yang terletak di samping area ruang makan utama. Di Satoo Deli Anda bisa menikmati variasi kue tradisional seperti Kembang Goyang, Dodol, Lapis Surabaya, Rengginang Manis, Lapis Legit, Marzipan berbentuk Ondel-Ondel serta Roti Buaya.

Suasana Betawi semakin kental terasa jika Anda dan keluarga memilih berlibur di hotel Shangri-La Jakarta. Pasalnya, berbagai dekorasi dan interior ruangan di hotel ini dihias dengan berbagai ornamen Betawi. Atmosfir Betawi juga terasa dari sepeda ontel, delman dan becak yang terpajang di area lobi. Hotel juga dihiasi dengan kembang mayang sebagai rangkaian bunga.

Anda bisa mengenalkan budaya Betawi kepada anak-anak ketika memasuki area hotel Shangri-La Jakarta. Pasalnya, para staff guest relations officer menyambut tamu dengan mengenakan kebaya Betawi yang identik dengan paduan warna terang.

Ragam konsep liburan ala Betawi tersedia di hotel bintang lima Jakarta, kini terserah Anda, pilih yang mana?

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters featured article: Ten Years Of Media Lens - Our Problem With Mainstream Dissidents.

[unable to retrieve full-text content]

Buku Murah Gramedia Jambi Diskon 50 Persen Tribunnews Ni Nyoman mengatakan, diskon diberikan untuk jenis buku-buku anak, komputer, psikologi, manajemen, agama, resep masakan, novel, komik, serta beberapa buku lain bertanda khusus. Diskon juga diberikan untuk tas dan VCD film maupun lagu. ... dan lainnya »

[unable to retrieve full-text content]

Kontan

Fatmah pantang lelah berbagi ilmu pembuatan dan bisnis kue Kontan Di sana, ia bertemu seorang ibu yang dengan senang hati membagi resep chiffon cake-nya. "Dari situ saya berjanji akan memberitahu segala resep masakan kepada seluruh dunia," tutur Fatmah, mengenang. Atas bantuannya suami Fatmah, Wisnu Ali Martono, ...

[unable to retrieve full-text content]

Waralaba Rumah Makan Sederhana Padang Ekspres Berbekal catatan resep masakan Padang yang dia minta dari seorang juru masak, pemilik Rumah Makan Sederhana Bustaman berhasil mengembangkan rumah makan ini bahkan sampai membuat waralabanya. Kini waralaba itu sudah hadir di seluruh Indonesia, ...

Dari dapur rumahnya, Fatmah Bahalwan membagi kepiawaiannya memasak dengan mendirikan Natural Cooking Club (NCC). Ini adalah milis yang menjadi wadah diskusi dan belajar bagi orang yang ingin tahu memasak. Dari sini pula, 300 wirausaha kuliner lahir. Fatmah juga berhasil memberi tambahan penghasilan bagi lingkungan sekitarnya.

Fatmah Bahalwan tak pernah menyangka bahwa hobinya memasak bakal melahirkan banyak pelaku bisnis kuliner seperti sekarang. Saat ini, tercatat ada 300 wirausaha kuliner lahir dari milis yang dibuatnya, yakni Natural Cooking Club (NCC).

Padahal, awalnya, ia hanya ingin mendongkrak penghasilan keluarga yang saat itu terbilang pas-pasan. Fatmah yang kala itu bekerja di sebuah bank swasta merasa penghasilannya bersama suami tak cukup untuk memenuhi kebutuhan keluarga. Krisis ekonomi tahun 2008 makin memperburuk kondisi keuangan ibu tiga anak ini.

Bunga pinjaman yang tinggi hingga harga makanan yang naik membuatnya harus memutar otak mencari penghasilan tambahan. Apalagi, "Saya tak ingin menurunkan kualitas hidup," ujar Fatmah yang kala itu belum tahu apa yang harus diperbuat untuk mendongkrak penghasilannya.

Ia pun teringat kemampuannya membuat anek panganan, semisal kroket dan lemper. Fatmah mendapat keahlian itu kala masih tinggal di Brebes dan kerap memasak bagi tetangganya yang sedang hajatan. Dia pun bertekad usaha pembuatan kue ini sebagai penopang biaya hidup keluarga.

Fatmah bangun jam 04.00 pagi untuk mulai membuat kue dan menjualnya ke rekan-rekan kantor. Kue pertama yang ia jual adalah brownies panggang. "Banyak rekan kantor yang memuji kue saya itu," ujarnya mengenang.

Tak lupa, Fatmah berpesan agar teman-temannya kembali membeli kuenya lagi keesokan harinya. Sejak saat itu juga, tiap Jumat, Fatmah berjualan kue tape keju di kantornya. Dia memasang harga sepotong kue Rp 1.000.

Biar pesanan terus mengalir, Fatmah gencar mempromosikan usahanya kepada kawan dan kolega, serta tetangga. Bahkan Fatmah memberanikan diri mempromosikan usahanya kepada beberapa penumpang bus saat ia pulang kerja.

Keahlian Fatmah membuat kue mulai tenar di kalangan rekan-rekannya. Banyak di antara mereka mulai memesan kue kepada Fatmah. Bahkan berbagai acara dan perayaan di kantornya juga memesan kue darinya.

Fatmah mulai kelabakan memenuhi semua pesanan. Dia lantas meminta bantuan para ibu rumah tangga di sekitar rumahnya. Dia berbagai hasil penjualan dengan para tetangganya.

Lama-kelamaan, dia menikmati usaha barunya itu. "Saya merasa ternyata memasak kue lebih baik dibanding bekerja kantoran," ujarnya mengenang. Apalagi, ia bisa mengerjakannya di rumah sambil mengurus anak-anaknya.

Pada Oktober 2004 Fatmah lantas memutuskan keluar dari kantor. Ia ingin fokus terjun ke bisnis masak-memasak dari rumahnya di bilangan Matraman, Jakarta Timur. Saat itu, ia juga berniat membuka kursus masak di rumahnya.

Niat ini muncul lantaran satu peristiwa yang sampai saat ini masih terekam jelas di kepalanya. Pernah satu kali, saat masih bekerja di bank, Fatmah ingin membuat chiffon cake. Ia lantas bertanya ke seorang kawan yang sudah lama dikenalnya.

Rupanya si kawan ini tidak mau memberikan resep. Pergilah Fatmah mencari resep chiffon cake sampai di sebuah tempat kursus kue di Jalan Gunung Sahari, Jakarta Pusat.

Di sana, ia bertemu seorang ibu yang dengan senang hati membagi resep chiffon cake-nya. "Dari situ saya berjanji akan memberitahu segala resep masakan kepada seluruh dunia," tutur Fatmah, mengenang.

Atas bantuannya suami Fatmah, Wisnu Ali Martono, Fatmah membuat mailing list (milis) Natural Cooking Club (NCC) pada Januari 2005. Di milis itu. semua anggota bebas berdiskusi tentang masakan, mulai dari resep, cara membuat, alat memasak, hingga tempat murah memperoleh bahan masakan.

Di awal berjalan, milis NCC hanya punya empat anggota saja. Adapun kelas kursus masak pertama yang diadakan Fatmah baru diikuti enam orang saja. Namun, seiring dengan waktu, anggota NCC terus bertambah. "Segala info masak yang biasanya dirahasiakan, kami bahas tuntas di milis," ujarnya. Ia pun bersemangat membagi pengalaman memanfaatkan dapur untuk mencetak uang.

Sampai saat ini milis NCC sudah memiliki 10.000 anggota. Dari sini pula, Fatmah tak menyangka kalau kemudian lahir wirausaha-wirausaha baru. Fatmah mencatat, ada 300 anggota NCC yang sudah jadi wirausaha makanan, mulai membuka usaha kue, snack, hingga katering masakan.

Kebanyakan dari mereka menawarkan hasil masakannya lewat online. "Mereka bisa jualan makanan tanpa harus punya toko bakery dan restoran," ujar perempuan kelahiran Wonosobo, 15 Januari 1964.

Di Madiun, misalnya. Seorang pria yang ikut milis NCC keluar dari pekerjaannya dan membangun usaha pembuatan bumbu pecel.

Dari tempat kursus di rumah Fatmah, muncul pula orang-orang berprofesi baru. Para pemuda yang tinggal di sekitar rumah Fatmah menjadi kurir kue. "Saya kesulitan mengantar kue. Jadi saya minta bantuan ke pemuda sini yang punya sepeda motor untuk antar kue," ujarnya. Ongkos kirim kue menjadi pendapatan mereka.

Ada pula kurir belanja yang bertugas mengambil bahan masakan yang dipesan Fatmah lewat internet banking. Total, Fatmah memiliki lima kurir antar kue dan kurir belanja.

Beberapa peserta kursus NCC juga ada yang menjadi food stylist dan food photographer. Fatmah menggandeng Riana Ambarsari, seorang food photographer yang mengajari para peserta kursus yang tertarik menjepret makanan. Profesi ini tumbuh di NCC lantaran NCC butuh dokumentasi masakan yang dibuat para peserta kursus. Adapun, food stylist lahir karena peserta kursus ingin menciptakan makanan dengan bentuk yang menggugah selera. "Saya tak pernah menyangka perkembangan NCC secepat ini," ujarnya.

Sampai saat ini, NCC masih berkembang. Setiap hari, Fatmah mendapat 10 permintaan yang ingin masuk milis NCC. Selain itu, masih banyak orang yang ingin kursus masak di NCC. Makanya, tiap hari, Fatmah mengadakan kelas memasak di rumahnya, mulai dari menghias cup cakes, membuat klappertaart, hingga jajanan pasar.

Tak lelah, Fatmah juga kerap sering mendatangi komunitas kecil NCC yang memintanya datang membagi ilmu kuliner. "Saya senang karena banyak orang sukses dari dapur rumahnya sendiri," ujarnya bangga.

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters featured article: Ten Years Of Media Lens - Our Problem With Mainstream Dissidents.

Belum ada komentar untuk berita ini.

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters featured article: You Cannot Kill An Ideology With A Gun.

[unable to retrieve full-text content]

Detikcom

Farah Quinn Buka Rahasia Sehat dan Seksinya Detikcom Tak terasa Farah pun sudah mendemokan dua resep masakan sehatnya yaitu sandwich isi tahu dan caysim pineapple juice (jus sawi campur nanas), serta berbagi tips pada para peserta. Sebelum keluar dari ruangan, panitia pun memberikan kesempatan bagi ... dan lainnya »

Pasangan Irwansyah-Zaskia Sungkar. Foto: Fedrik Tarigan/Jawa Pos

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters featured article: You Cannot Kill An Ideology With A Gun.

TEMPO Interaktif, Jakarta - Ingat baik-baik, untuk menurunkan berat badan secara efektif dan permanen, Anda butuh makan. Untungnya, alam menyediakan sajian lezat yang bisa membantu membakar lemak, mengecilkan perut Anda, dan tidak mengurangi nafsu makan. Seperti yang ditulis di laman shine.yahoo.com, inilah 11 makanan yang bisa membantu diet Anda.

1. Yogurt
Makanan yang biasanya ditempatkan dalam wadah berbentuk gelas ini mengandung banyak kalsium. Penelitian menunjukkan kalsium bisa membantu menghambat pertambahan berat badan dengan membantu absorpsi lemak pada usus kecil.

2. Telur
Ganti sarapan pagi dengan makanan pembakar lemak, alih-alih pancake lebih baik, ganti dengan telur dua butir. Berdasarkan penelitian, telur mengalahkan karbohidrat dalam hal mengenyangkan dan bisa membuat kita tahan untuk tidak memakan kudapan. Di sinilah terbukti telur mampu membantu menurunkan 65 persen berat tubuh.

3. Kacang-kacangan
Kacang mungkin banyak mengandung lemak. Namun, kacang seperti pisctachio mengandung lemak tak jenuh yang menyehatkan. Dan seperti kacang lainnya, pistachio memberi tambahan protein dan serat. Semua ini menjelaskan kenapa pistachio mampu membantu orang diet dengan menekan selera makan dan menurunkan berat badan.

4. Jeruk Bali
Dari semua makanan yang dikabarkan bisa memicu penurunan berat badan, jeruk bali adalah yang paling terkenal. Penelitian menunjukkan bahwa buah ini mampu membantu mendapatkan tubuh ramping seperti seorang selebritas. Penelitian lain menunjukkan makan setengah buah ini sebelum makan besar bisa membantu orang yang melakukan diet kehilangan beberapa kilogram berat tubuhnya

5. Alpukat
Buah hijau yang diyakini buah para dewa di surga ini dengan rasanya yang manis bisa membantu mengecilkan pinggul. Ini benar! Para ilmuwan menduga lemak tak jenuh yang terkandung dalam alpukat bisa meningkatkan hormon penunda lapar yang disebut Leptin. Hormon ini bisa membuat otak Anda berpikir kalau tubuh sudah kenyang sehingga Anda berhenti makan.

6. Jamur
Jika Anda ingin mencoba trik menurunkan kalori yang mudah dan lezat, ganti daging dengan jamur untuk setiap resep masakan Anda. Secara otomatis, Anda akan memotong 420 kalori dari makanan Anda, sebagian karena Anda mengurangi lemak jenuh yang terdapat pada daging. Dan penelitian menunjukkan jamur sama nikmatnya dan mengenyangkan seperti daging.

7. Minyak Zaitun
Minyak yang kaya rasa ini bisa ditemukan pada salad dan marinade, mengandung lemak tunggal tak jenung yang disebut Asam Oleik. Asam ini memicu proses rumit di dalam usus yang secara langsung memerintahkan otak berpikir Anda kenyang dan membuat Anda berhenti makan. Minyak Zaitun juga berperan dalam diet gaya Meditteranian yang menyehatkan jantung.

8. Biji-bijian utuh atau Oat
Siap menukar perut buncit Anda dengan perut ramping? Maka gantilah sarapan Anda dengan bahan yang berasal dari biji-bijian utuh atau oat. Penelitian menunjukkan bahwa bahan makanan ini membantu mengecilkan bagian perut. Hasil penelitian juga menunjukkan 3.000 pria dan wanita yang beralih ke biji-bijian utuh bisa mendapatkan perut yang rata. Contoh makanan yang masuk kategori ini adalah beras merah, quinoa, sereal gandum, roti gandum, dan pasta.

9. Cabai merah
Bagi orang Asia, cabai bisa memicu nafsu makan. Tapi, bagi orang Barat, menambahkan sedikit rasa pedas pada makanan bisa menjadi cara efektif untuk menurunkan berat badan. Sepiring cabai cayyene atau jalapeno atau cabai merah mengandung Capsaicin, pemicu rasa pedas pada cabai, yang menurut para ilmuwan bisa menurunkan selera makan dan mengurangi jumlah makanan di kemudian harinya. Komponen yang sama pada cabai juga bisa menghilangkan cadangan lemak.

10. Buncis
Buncis adalah sumber protein yang kaya akan flavanoid. Dalam penelitian selama 14 tahun, antioksidan spesial ini menunjukkan bisa membantu menurunkan akumulasi lemak berlebih pada perut. Kecilkan perut dan tubuh Anda dengan makanan ini.

11. Nasi dengan sayuran
Menambahkan sayuran berserat tinggi, seperti brokoli dan wortel pada nasi, akan membantu menurunkan jumlah kalori. Tapi, bukan hanya itu, menambahkan sayuran pada nasi pada saat makan siang mampu memperlambat perut menjadi kosong. Hasil akhirnya? Anda akan merasa kenyang lebih lama. Dalam penelitian, orang akan mengurangi jumlah makan malam kalau mereka menambahkan sayuran pada makan siang mereka.

DEWI RETNO

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters featured article: You Cannot Kill An Ideology With A Gun.

[unable to retrieve full-text content]

TEMPO Interaktif, Jakarta - Ingat baik-baik, untuk menurunkan berat badan secara efektif dan permanen, Anda butuh makan. Untungnya, alam menyediakan sajian lezat yang bisa membantu membakar lemak, mengecilkan perut Anda, dan tidak mengurangi nafsu makan. Seperti yang ditulis di laman shine.yahoo.com, inilah 11 makanan yang bisa membantu diet Anda.

1. Yogurt
Makanan yang biasanya ditempatkan dalam wadah berbentuk gelas ini mengandung banyak kalsium. Penelitian menunjukkan kalsium bisa membantu menghambat pertambahan berat badan dengan membantu absorpsi lemak pada usus kecil.

2. Telur
Ganti sarapan pagi dengan makanan pembakar lemak, alih-alih pancake lebih baik, ganti dengan telur dua butir. Berdasarkan penelitian, telur mengalahkan karbohidrat dalam hal mengenyangkan dan bisa membuat kita tahan untuk tidak memakan kudapan. Di sinilah terbukti telur mampu membantu menurunkan 65 persen berat tubuh.

3. Kacang-kacangan
Kacang mungkin banyak mengandung lemak. Namun, kacang seperti pisctachio mengandung lemak tak jenuh yang menyehatkan. Dan seperti kacang lainnya, pistachio memberi tambahan protein dan serat. Semua ini menjelaskan kenapa pistachio mampu membantu orang diet dengan menekan selera makan dan menurunkan berat badan.

4. Jeruk Bali
Dari semua makanan yang dikabarkan bisa memicu penurunan berat badan, jeruk bali adalah yang paling terkenal. Penelitian menunjukkan bahwa buah ini mampu membantu mendapatkan tubuh ramping seperti seorang selebritas. Penelitian lain menunjukkan makan setengah buah ini sebelum makan besar bisa membantu orang yang melakukan diet kehilangan beberapa kilogram berat tubuhnya

5. Alpukat
Buah hijau yang diyakini buah para dewa di surga ini dengan rasanya yang manis bisa membantu mengecilkan pinggul. Ini benar! Para ilmuwan menduga lemak tak jenuh yang terkandung dalam alpukat bisa meningkatkan hormon penunda lapar yang disebut Leptin. Hormon ini bisa membuat otak Anda berpikir kalau tubuh sudah kenyang sehingga Anda berhenti makan.

6. Jamur
Jika Anda ingin mencoba trik menurunkan kalori yang mudah dan lezat, ganti daging dengan jamur untuk setiap resep masakan Anda. Secara otomatis, Anda akan memotong 420 kalori dari makanan Anda, sebagian karena Anda mengurangi lemak jenuh yang terdapat pada daging. Dan penelitian menunjukkan jamur sama nikmatnya dan mengenyangkan seperti daging.

7. Minyak Zaitun
Minyak yang kaya rasa ini bisa ditemukan pada salad dan marinade, mengandung lemak tunggal tak jenung yang disebut Asam Oleik. Asam ini memicu proses rumit di dalam usus yang secara langsung memerintahkan otak berpikir Anda kenyang dan membuat Anda berhenti makan. Minyak Zaitun juga berperan dalam diet gaya Meditteranian yang menyehatkan jantung.

8. Biji-bijian utuh atau Oat
Siap menukar perut buncit Anda dengan perut ramping? Maka gantilah sarapan Anda dengan bahan yang berasal dari biji-bijian utuh atau oat. Penelitian menunjukkan bahwa bahan makanan ini membantu mengecilkan bagian perut. Hasil penelitian juga menunjukkan 3.000 pria dan wanita yang beralih ke biji-bijian utuh bisa mendapatkan perut yang rata. Contoh makanan yang masuk kategori ini adalah beras merah, quinoa, sereal gandum, roti gandum, dan pasta.

9. Cabai merah
Bagi orang Asia, cabai bisa memicu nafsu makan. Tapi, bagi orang Barat, menambahkan sedikit rasa pedas pada makanan bisa menjadi cara efektif untuk menurunkan berat badan. Sepiring cabai cayyene atau jalapeno atau cabai merah mengandung Capsaicin, pemicu rasa pedas pada cabai, yang menurut para ilmuwan bisa menurunkan selera makan dan mengurangi jumlah makanan di kemudian harinya. Komponen yang sama pada cabai juga bisa menghilangkan cadangan lemak.

10. Buncis
Buncis adalah sumber protein yang kaya akan flavanoid. Dalam penelitian selama 14 tahun, antioksidan spesial ini menunjukkan bisa membantu menurunkan akumulasi lemak berlebih pada perut. Kecilkan perut dan tubuh Anda dengan makanan ini.

11. Nasi dengan sayuran
Menambahkan sayuran berserat tinggi, seperti brokoli dan wortel pada nasi, akan membantu menurunkan jumlah kalori. Tapi, bukan hanya itu, menambahkan sayuran pada nasi pada saat makan siang mampu memperlambat perut menjadi kosong. Hasil akhirnya? Anda akan merasa kenyang lebih lama. Dalam penelitian, orang akan mengurangi jumlah makan malam kalau mereka menambahkan sayuran pada makan siang mereka.

DEWI RETNO

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters featured article: You Cannot Kill An Ideology With A Gun.

Rancang Perjalananmu di Sini

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters featured article: You Cannot Kill An Ideology With A Gun.

Pasangan Irwansyah-Zaskia Sungkar. Foto: Fedrik Tarigan/Jawa Pos

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters featured article: You Cannot Kill An Ideology With A Gun.